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2015-10-13T14:46:50+02:00

Goûter atelier...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Pour la 2 ème fois depuis septembre nous avons repris nos bonnes habitudes de retrouvailles du lundi après-midi et nous nous sommes réunies pour un mini atelier.

Vous devrez attendre novembre pour voir ce que nous avons fait... ou plutôt commencé !

Mais pas besoin d'attendre pour la recette du goûter.

J'ai tenté une nouvelle recette, et comme elle a été appréciée par les "couturières", je vous la livre.

Il s'agit d'une Tarte au raisin et aux amandes.

Il vous faut une pâte sablée.

Pour la garniture : 125 g de beurre mou

125 g de sucre

125 g d'amandes en poudre

2 oeufs

du raisin (j'ai choisi du blanc et du rose d'Italie)

Les raisins ont un peu bougé à la cuisson... ils auraient pu être plus nombreux... ils le seront la prochaine fois !

Les raisins ont un peu bougé à la cuisson... ils auraient pu être plus nombreux... ils le seront la prochaine fois !

Four préchauffé à 210°

Etaler la pâte, la recouvrir de papier cuisson et de haricots secs.

Faire cuire pendant 10 à 15 mn.

Retirer haricots et papier au sortir du four.

Baisser la température à 180°.

Travailler le beurre en pommade.
Ajouter le sucre et blanchir le mélange.

Ajouter les amandes.

Mélanger puis ajouter un oeuf.
Bien incorporer et ajouter le 2 ème.

Etaler la préparation sur le fond de tarte.

Disposer le raisin.

Enfourner pour 20 mn.
la garniture doit être dorée et prise.

Démouler de suite.

Régalez-vous et à demain pour une autre recette.

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commentaires

Claude 14/10/2015 21:08

Bonsoir Sylvie,
Je me demande......Je me demande si c'était vraiment un après midi atelier.
Bon je ne mets pas en doute que vous avez travaillé, mais ce dont je suis sûr c'est que vous vous êtes bien régalé. Je ne connaissais pas du tout la tarte aux raisins, pourtant un bon dessert de saison, il fallait y penser.
On va donc attendre novembre pour voir si tout cela ne vous a pas empêché de faire du bon boulot.
Très bonne soirée, à bientôt,
Claude

crisitane 14/10/2015 10:20

Je ne l'ai jamais fait du raisin, cette tarte. Gros bisous

Miss Gleni 13/10/2015 21:54

Ah oui sûrement gourmandes mais aussi très travailleuses et en plus des artistes, tu as sûrement régalé tout le groupe.
douce soirée ; bisousssss- Nicole

sylvie-creaetcompagnie 14/10/2015 11:59

Personne ne s'est plaint !
Bon am.
Bizzz.
Sylvie

guilou 13/10/2015 20:54

Seriez vous un tantinet gourmandes mesdames ?????

sylvie-creaetcompagnie 14/10/2015 11:55

Si peu... on va plutôt dire amatrices de bonnes choses !
Bizzz et bonne journée.
Sylvie

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