Goûter atelier...

Pour la 2 ème fois depuis septembre nous avons repris nos bonnes habitudes de retrouvailles du lundi après-midi et nous nous sommes réunies pour un mini atelier.

Vous devrez attendre novembre pour voir ce que nous avons fait... ou plutôt commencé !

Mais pas besoin d'attendre pour la recette du goûter.

J'ai tenté une nouvelle recette, et comme elle a été appréciée par les "couturières", je vous la livre.

Il s'agit d'une Tarte au raisin et aux amandes.

Il vous faut une pâte sablée.

Pour la garniture : 125 g de beurre mou

125 g de sucre

125 g d'amandes en poudre

2 oeufs

du raisin (j'ai choisi du blanc et du rose d'Italie)

Four préchauffé à 210°

Etaler la pâte, la recouvrir de papier cuisson et de haricots secs.

Faire cuire pendant 10 à 15 mn.

Retirer haricots et papier au sortir du four.

Baisser la température à 180°.

Travailler le beurre en pommade.
Ajouter le sucre et blanchir le mélange.

Ajouter les amandes.

Mélanger puis ajouter un oeuf.
Bien incorporer et ajouter le 2 ème.

Etaler la préparation sur le fond de tarte.

Disposer le raisin.

Enfourner pour 20 mn.
la garniture doit être dorée et prise.

Démouler de suite.

Régalez-vous et à demain pour une autre recette.