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2016-03-08T07:45:09+01:00

Chou sauté aux 2 boeufs !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Véritable intitulé : Chou sauté au boeuf.

Mais comme j'ai fait un ajout... ce titre me semblait plus approprié.

La recette originale n'utilisait que du steak haché, j'ai aussi utilisé du boeuf cuit.

Il vous faut donc :

250 g de haché

250 g de boeuf cuit (pas dans la recette)

1 petit chou

1 oignon

2 gousses d'ail

3 cs d'huile

1 grand verre de bouillon de viande (chez moi Kubor) et un peu de vin blanc (pas dans la recette) (perso, j'ai mis un peu de vin d'orange maison... je le sentais bien comme ça !) Si j'avais eu une orange, je pense que j'aurais rajouté le zeste...

sel poivre et une pincée de piment

Simplissime et rapidissime, idéal pour repas rapide et sans chichi.

- Faire revenir le haché 5 mn avec l'huile dans une sauteuse.
- Saler légèrement et poivrer plus généreusement.

- Détailler le chou en fines lanières.

- Emincer l'oignon.

- Ecraser l'ail.

- Ajouter à la viande.

- Ajouter le vin.

- Remuer puis verser le bouillon de viande.

- Laisser mijoter 30 minutes.

- Ajouter le boeuf cuit "émietté" et le piment.

- Poursuivre la cuisson 10 mn.

Pas de recherche dans la présentation... pas facile de dresser des lanières de chou de façon artistique !

Pas de recherche dans la présentation... pas facile de dresser des lanières de chou de façon artistique !

Se sert chaud accompagné de riz ou de salade.

Meilleur encore réchauffé.
C'est vous qui verrez !

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