Le mot d'ordre du repas de samedi midi était "léger"...
J'ai donc servi un plat-légumes dont je vous donnerai la recette demain ou mercredi et un dessert tout fin tout léger... une Tarte fine aux pommes.
Une recette comme je les aime, vite faite avec peu d'ingrédients.
Il vous faut : une pâte feuilletée
un peu de beurre fondu
un peu de sucre blond
quelques pincées de cannelle
3 belles pommes
un cercle à pâtisserie et du papier sulfurisé.
Four préchauffé à 200°.
- Poser le cercle sur le papier sulfurisé.
- Badigeonner le papier de beurre.
- Saupoudre de sucre.
- Enlever le cercle.
- Poser la pâte.
- Reposer le cercle.
- Appuyer et détacher le surplus de pâte.
- Piquer la pâte et couvrir de lamelles de pommes fines et bien serrées.
- Badigeonner le reste de beurre sur les pommes, quelques petites pincées de sucre...
- Au four pour une vingtaine de minutes.
La pâte va être croustillante, légèrement caramélisée et le dessus doré.
Elle a fait l'unanimité... A refaire sans modération.
A essayer aussi, la même mais aux poires, dixit Michèle qui sait ce dont elle parle !
En attendant, si vous testez, régalez-vous.