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2017-07-27T07:24:51+02:00

Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je vous ai promis avant hier une autre recette facile vite faite et sympathique pour soir d'été.

La voici. Merci à Patricia et Anne-Laure pour l'idée.

Il s'agit d'un Roulé épinards Boursin truite fumée.

 

Peu d'ingrédients et peu de temps de préparation.

Par contre il faut prévoir 3 heures de réfrigération.

Il vous faut aussi une plaque à génoise.

Le seul impératif étant de bien égoutter les épinards voire même les essorer, ce que j'ai fait à l'aide d'un torchon.

J'ai utilisé des épinards hachés surgelés : 1kg vous donne juste les 500 g nécessaires à la recette.

 

Il vous faut : 500 g d'épinards

                     5 oeufs

                     sel (avec parcimonie) et poivre

                     250 g de Boursin ail et fines herbes

                     250 g de truite fumée ou saumon fumé

 

Four préchauffé à 210°.

 

- Ajouter les épinards essorés aux oeufs battus.

- Poser votre plaque silicone sur une grille trouée.

- Verser le mélange et étaler régulièrement à la spatule.

- Enfourner pour 25 à 30 mn.

- Poser une feuille silicone sur l'omelette aux épinards, une plaque dessus et retourner.

- Etaler aussitôt le Boursin régulièrement.

- Disposer les tranches de truite.

- Rouler serré.

- Filmer et mettre au fridge au moins 3 heures.

 

Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.
Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.
Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.

 

- Défilmer, couper en tranches et servir avec une salade verte.

Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.
Recette colorée pour apéro dîner ou pique nique.

 

Fort apprécié et délicieux le lendemain.

Peut convenir largement pour 6 personnes.

Il me reste à vous proposer du sucré et du salé avant de partir en vacances. Ce sera pour les jours à venir.

Ensuite la cuisine sera, elle aussi, en vacances !

Bonne journée.

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commentaires

elisabeth 28/07/2017 21:07

Hum! trop beau et fort appétissant.
je prends note
merci
Elisabeth

sylvie-creaetcompagnie 29/07/2017 09:41

Simple et bon. A fait l'unanimité.
Bizzz.
Sylvie

miss gleni 27/07/2017 17:57

C'est beau et sûrement bon !
mes placard regorgent de matériel mais je n'ai pas cette plaque.
Bonne soirée ; bises * Nicole

sylvie-creaetcompagnie 28/07/2017 07:57

Pas cher et à Super U... Ideal et je pense très utile pour tous les roulés sucrés ou salés.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie

crisitane 27/07/2017 12:11

Une très belle présentation. Et pour être bon, je sais que c'est bon. Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 27/07/2017 15:49

J'étais un peu sceptique quant au "roulage" et à la coupe mais finalement pas de souci.
Bizzz et bon am.

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