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2018-02-07T11:21:07+01:00

Première recette de l'année... des légumes !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il est temps de reprendre les habitudes après 2 bons mois d'absence...

Comme il a bien fallu remplir le fridge, première destination Super U, ça replonge tout de suite dans la vraie vie !

Légumes et fruits au programme.

Rayon légumes donc une recette affichée qui m'a bien plu.

Ni une ni deux, j'ai demandé la fiche et acheté le nécessaire.

Il s'agit d'un Gratin dauphinois aux légumes.

 

Double avantage : produits simples et réalisation facile.

Les ingrédients : 4 grosses pommes de terre

                              1 poireau

                              1 grosse carotte

                               1 endive

                               1 oignon

                               1 échalote

                               1 l de lait

                                25 cl de crème fraîche (j'en ai mis 20 cl)

                                sel, poivre, muscade, ail

                                200 g de râpé (j'en ai mis 140)

 

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Peler et couper les pommes de terre en rondelles fines.

- Idem pour la carotte.

- Couper poireau, endive, oignon et échalote en lamelles.

- Faire bouillonner lait avec sel, poivre, muscade et ail écrasé.

- Ajouter aussitôt les légumes et laisser cuire 15 mn.

- Egoutter et verser dans un plat à gratin.

- Ajouter crème fraîche puis râpé et enfourner pour 30 mn.

Première recette de l'année... des légumes !
Première recette de l'année... des légumes !

 

Comme d'hab pour les photos de gratins... ça ne ressemble pas forcément à quelque chose... et comme j'ai oublié de reprendre une photo le lendemain joliment coupé à froid... vous devrez vous contenter de ces deux-là.

 

Le principal est que ce soit bon et ça l'était...
Bon appétit pour ce plat bien de saison.

Bon am au chaud !

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commentaires
M
Ah oui pourquoi ne faire qu'avec des pommes de terre, idée à retenir.
Hum facile et l'eau à la bouche
Répondre
S
C'est le moment avec le temps quenous connaissons actuellement.
Bonne journée.
M
Tu veux que je te dise : j'en ai rêvé cette nuit de ma boîte, quand je dis rêver c'est plutôt cauchemarder, cela m'a réveillé à 5 h sans pouvoir me rendormir !!!!! certainement pour me rappeler à l'ordre et me faire sentir que je ne suis pas assez active et j'ai beaucoup à faire !
Vive la rentrée - bisous bisous - Nicole
Répondre
S
Comment veux-tu etre fraîche, disposeetefficacesi tu écourtes tes nuits ainsi ?
Pour moi cartonnage ce matin, repas prêt et ménage repoussé... je veuxen finir avec cette boîte !
Bizzz et bonne journée et n'hésite pas si tu as besoin d'éclaircissements.
Sylvie
C
Je viens de faire une tarte aux poireaux, donc je ne recommencerai pas tout de suite mais je devine combien elle doit être bonne.
Gros bisous et bon retour !
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S
Ce sera pourplus tard, l'hivern'a pas dit son dernier mot.
Bizzz et bonne journée.
S
J'essaierai bientot, ca réchauffe tout cela merci pour le partage
Répondre
S
C'est le moment, gratins soupes et pot au feu !
Bonne journée sous le soleil peut-être.
M
Voilà une recette qui me plaît bien,
bon retour chez nous.... lol....
Bisous bisous - Nicole
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S
J'espere que tu t'es remise de ta rentrée. .. et quela motivation est revenue pour avancer, ce quinet'empeche pas, bien sûr defaire quelques plats roboratifs et de circonstance.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie
A
Un bon gratin d'hiver pour changer du gratin dauphinois ! Merci pour le partage
et bon retour dans la vraie vie , lol ! Bonne après midi. Bisettes d'Anne-Lysette
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S
Retour un peu rude : 35 mardi à Sydney, 24 à Dubai pendant 3 jours et 2 à Paris vendredi soir... Neige en Anjou mardi et mercredi et aujourd'hui grand soleil avec -4 !
Gratinet autre pot au feu sont les bienvenus.
Bizzz etbonne journée.
Sylvie
C
Zut, mon lien n'est pas, j'ai rectifié !
Répondre
S
C'est vrai que c'estmieuxpour te trouver !!!
C
Ah, ça c'est pas bête ! ce sera sans fromage pour moi, j'aime pô le fromage dans les plats, et puis le gratin dauphinois, il se fait sans fromage. Pour le reste, je note
Répondre
S
Chacun fait faitfaitc'qui lui plaît plaît plaît... et tu as raisonle vrai dajphinois ne comportepas de fromage.
Parcontreje suisquasi sûre qu'on peutmettre d'autres légumes pour changer.
Bonne journée.

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