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2019-06-28T06:35:00+02:00

Tout en un, plat unique.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Après le velouté froid, le plat chaud du soir.

La mode a été, il y a quelques temps, aux One Pot Pasta, le tout en un, tout cuit en même temps dans le même récipient.
On n'en parle moins ou plus du tout... Je suis donc à contre courant mais je vous propose aujourd'hui un One Pan Rice champignons, noix de cajou et parmesan..

Et pourquoi pas ?

Recette trouvée dans un Hors série Gourmand.


Les ingrédients :
- 300 g de champignons rosés
- 2 échalotes et 2 gousses d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- sel et poivre
- 200 g de riz rond
- 70 cl de bouillon de légumes
- 2 belles cs de noix de cajou
- 1 feuille de laurier
- 50 g de parmesan
- du thym effeuillé
- 2 pincées de muscade
 

 

- Eplucher échalotes et ail.
- Ciseler les échalotes et écraser l'ail.
- Emincer les champignons.
- Chauffer l'huile dans une petite cocotte et faire revenir les échalotes pendant 3 mn.
- Ajouter champignons et ail, saler et poivrer et faire sauter 5 mn à fue vif.
- Baisser le feu, ajouter riz, bouillon, et noix de cajou.
- Laisser mijoter pendant 20 mn en surveillant.
- Saupoudrer de parmesan, ajouter le thym, la muscade, saler et poivrer.
- Mélanger et poursuivre la cuisson 10 petites minutes.
- Servir chaud avec, peut-être, une salade.

Tout en un, plat unique.

 

Le visuel n'a rien d'exceptionnel... mais on ne peut pas tout avoir... enfin pas toujours !

En tout cas, nous avons trouvé cela bon... pas exceptionnel non plus, mais de ces plats que je referai.

Je vous souhaite une belle journée.

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commentaires

Valencroix 28/06/2019 23:05

Ça donne envie
Bisous

sylvie-creaetcompagnie 29/06/2019 07:32

Pas forcément au visuel... mais c'est très bon.
Bizzz et bon we.

claire 28/06/2019 15:03

Je pense que cela doit être bon, j'en ferai !
bisous, Claire

sylvie-creaetcompagnie 28/06/2019 19:58

Je l'ai terminé froid et c'est très bon aussi, les noix de cajou restent croquantes.
Bizzz.
Sylvie

Miss Gleni 28/06/2019 08:48

Merci pour cette très très bonne recette approuvée ;
bisous bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 28/06/2019 19:57

Le visuel laisse quand même un peu à désirer !
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie

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