La bûche d'août - bis - fruits rouges

Deuxième bûche de ce mois d'août, un dessert tout frais et léger sans trop de sucre : le goût des fruits en vedette, une vraie bûche d'été.

Comme d'habitude pour ce type de recette je vous donne les étapes et si vous vous laissez tenter, un petit mail dans la rubrique "contact" et je vous envoie la recette.

5 étapes pour ce dessert qui, toutes, peuvent se faire à l'avance sauf le "velours" final à faire le jour même et la déco fruits bien sûr.

Croustillant nougatine
Biscuit aux amandes et aux framboise
Insert aux fruits rouges
Mousse à la fraise (ou à la framboise)
Velours rouge + décor fruits frais

Elle a été appréciée, est simple à réaliser, se tient bien à la découpe, est encore très bonne le lendemain, et ne demande donc qu'à être refaite en essayant peut-être d'autres parfums. A voir !

J'espère que ces quelques photos vous auront donné envie.

Bonne journée à tous.