Légumes bien alignés.

Première recette de cette nouvelle série, un Tian de pommes de terre et légumes d'été.

Pas compliqué, demandant juste un peu de temps pour détailler les légumes à la mandoline.

Trouvée dans un exemplaire de Gourmand sans gluten.

Pour le reste, ce n'est que du"rangement" dans le plat et le four fait le reste.

Les ingrédients pour 4..., au vu du plat je pense que c'est large.

600 g de pomme de terre
4 tomates grappe
2 courgettes moyennes
2 oignons rouges
4 gousses d'ail
origan, thym et romarin
huile d'olive
sel et poivre

Four préchauffé à 180° chaleur tournante.

- Eplucher pommes de terre, oignons et ail.
- Laver tomates et courgettes.
- Détailler à la mandoline, sauf l'ail.
- Disposer dans le plat en rands serrés en alternant les couleurs.
- Parsemer d'ail haché, saler et poivrer.
- Arroser d'huile d'olive et parsemer d'herbes.
- Enfourner pour 1h15 en couvrant d'une feuille d'alu pendant les premières 45 minutes.

Voilà c'est tout ! bon appétit.