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2020-05-15T06:54:00+02:00

Trois nouveaux tests salés.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dimanche, mardi, jeudi, trois nouvelles recettes sur trois des blogs dont je vous ai déjà parlé.

 

 

 

Dimanche, Chou fleur rôti au menu. Recette de Yotam Ottolenghi parue sur le blog - Papilles à l'affût -

https://papillesalaffut.com/chou-fleur-entier-roti-au-four-ottolenghi/

Voilà un temps déjà que ce plat est à la mode mais je suis toujours un peu décalée du fait que je fais peu de cuisine élaborée quand nous sommes deux ! Je me rattrape un peu par les temps qui courent.

Chou fleur rôti donc, une jolie pièce qui change des fleurettes de chou fleur vapeur telles que nous les consommons souvent ou même du sempiternel gratin !

Mon chou fleur étant très gros, 1kg9, je l'ai laissé cuire 10 minutes dans l'eau bouillante qu lieu de 6 et il a cuit 1 heure 45.

Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !
Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !
Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !
Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !
Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !
Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !

Chou fleur au bain, chou fleur au beurre-huile, chou fleur juste teinté et chou fleur cuit ! Mr Drive ne m'ayant pas trouvé de Tahini c'est du beurre de cacahuète qui a fait l'affaire pour la sauce !

 

Mardi nous filons chez Amandine - Amandine cooking pour un One Pot Pasta indien.

La recette telle quelle est ici

http://www.amandinecooking.com/one-pot-pasta-indien-cookeo.html

La mienne est un peu différente car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires... adaptation adaptation !

Pas poulet, du jambon cru,

Pas d'épinards frais, du poireau précuit,

Pas assez de pois chiches, des petits pois pour compléter,

Pas 200 ml de lait de coco, complété avec de la crème liquide,

Mélange indien à la place du curry + 1 cc de purée de curry rouge,

Pas de parmesan dans la recette... un peu chez moi !

Vous comprenez mieux maintenant pourquoi je vous mets la recette originale. Ceci dit nous nous sommes régalés.

Trois nouveaux tests salés.

 

Jeudi, c'était le jour des Falafels. Recette parue chez Isabelle - J'en reprendrai bien un bout.

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2020/04/falafels.html

Très bonne recette, contente du résultat, je n'en avais jamais fait, elles avaient une bonne tête à la sortie de la friteuse !

Seul bémol... on ne peut pas se dire, ce midi je mange des falafels... le maître-mot est ANTICIPATION !

48 heures avant de pouvoir déguster ! mais je ne regrette en rien et en fait ce n'est pas beaucoup de travail, plus de temps de pose que de travail de préparation effectif !

 

Avant, après, prêtes à être "livrées"chez nos voisins et enfin dans notre assiette !
Avant, après, prêtes à être "livrées"chez nos voisins et enfin dans notre assiette !
Avant, après, prêtes à être "livrées"chez nos voisins et enfin dans notre assiette !
Avant, après, prêtes à être "livrées"chez nos voisins et enfin dans notre assiette !

Avant, après, prêtes à être "livrées"chez nos voisins et enfin dans notre assiette !

Le pain de la semaine enfin était à la farine blanche... pour cause de pénurie d'autres farines et agrémenté d'un demi sachet de graines "salade futée" ... délicieux !

Trois nouveaux tests salés.
Trois nouveaux tests salés.

 

Voilà un aperçu de mon passage en cuisine durant cette semaine...

A vous de tester maintenant et de me dire ce que vous en avez pensé.

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commentaires

christine-anne 15/05/2020 15:04

Je vois que tu t’adaptes avec les ingrédients que tu as pour les recettes, s'est bien d'essayer de nouvelles recettes. Bisous

sylvie-creaetcompagnie 15/05/2020 20:29

On n'a pas toujours ce qu'il faut et comme je n'ai pas forcément envie de sortir pour une bricole ou deux, je fais avec les moyens du bord...
Bizzz et belle soirée.

nicole 15/05/2020 13:11

Tout cela me plaît beaucoup, par contre je ne connais pas du tout les falafels. Il va falloir que je note toutes ces recettes !
bon après-midi ; ici soleil mais fraîcheur.
Bisous bisous / Nicole

sylvie-creaetcompagnie 15/05/2020 20:28

Origine moyen orient mais quel pays je ne sais pas...
Si tu es comme moi... je note mais je trouve toujours de nouvelles recettes tentantes... et la liste s'allonge !
Frais ici aussi et un peu de soleil.
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

Claire 15/05/2020 11:54

Encore de bonnes choses au menu????

sylvie-creaetcompagnie 15/05/2020 20:24

A toi de le dire ! Salé et quasi diététique !
bizzz et bonne soirée.

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