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2020-07-14T06:31:00+02:00

La tarte de juillet.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Elle a fait l'unanimité, sympa et simple à réaliser, elle provient du Petit Manuel de la Tarte de Mélanie Dupuis, comme d'habitude. C'est la Tarte aux framboises.

Elle était présentée à la façon d'un savarin, j'ai utilisé un cercle de 24 cm et un emporte pièce de 10 cm (8 sur la recette).

Peut se faire en plusieurs fois, veille ou avant veille et jour J.

Compte 5 étapes : la pâte sucrée + cuisson
                              la crème d'amandes + cuisson
                              la compotée de framboises 
                              la chantilly mascarpone
                              le montage

La tarte de juillet.

 

Si la recette vous intéresse, vous me le dites et je vous l'envoie.

 

Un coup d'oeil sur le pochage de la chantilly, en escargot sur la recette, j'ai préféré celui-ci...

La tarte de juillet.
La tarte de juillet.

 

Et j'ai intercalé les framboises.

Bonne tenue et facile à couper.

La tarte de juillet.
La tarte de juillet.
La tarte de juillet.

 

Un régal... à refaire... il est encore temps !

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commentaires

christine-anne 15/07/2020 11:26

Quelle jolie tarte qui donne envie d'autant plus que les framboises sont un de mes fruits préféré, je veux bien la recette. Vous êtes l'as de la chantilly et surtout de son dressage. Bisous

sylvie-creaetcompagnie 16/07/2020 15:38

Merci. Recette écrite, elle arrive par mail.
Bisous et bon am.

Marie thé 15/07/2020 09:24

Magnifique réalisation, si vous pouvez m'adresser la recette, j'essaierai d'être à la hauteur.
D'avance un grand merci.

sylvie-creaetcompagnie 16/07/2020 15:40

Ce serait avec plaisir mais il me faut votre adresse mail.
En allant sur le blog, en haut à gauche à côté de accueil il y a marqué "contact". Je vous envoie la recette dès réception de l'adresse.
Merci et bon am.

Claire 14/07/2020 20:33

Alors celle là, elle me fait tellement envie, je veux bien la recette, merci.
Bises, Claire

sylvie-creaetcompagnie 16/07/2020 15:41

Elle arrive...
Bizzz et bon am.
Sylvie

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