Clafoutis aux tomates cerises et chèvre.

Recette super simple, rapidement faite et pouvant se déguster chaude ou froide avec une salade et quelques tomates cerises fraîches pour la déco !

Pour 4 personnes il vous faut : un peu d'huile pour graisser le moule

                                                         2 cs de chapelure

                                                         300g de tomates cerises

                                                         1 chèvre non frais en bûche

                                                         basilic

                                                         3 oeufs

                                                         70 g de farine

                                                         1/4 l de lait ou crème fraîche

                                                          sel et poivre.

Préchauffer le four à 190°.

Huiler le plat et répartir la chapelure.

Poser dessus les tomates lavées et séchées.
Saupoudrer de basilic et de poivre.

Couper le chèvre en rondelles ou en morceaux à disposer sur les tomates.

Mélanger sans grumeaux oeufs et farine.

Ajouter le lait, saler et poivrer.
Bien mélanger.
Verser dans le plat et mettre à cuire environ 30 mn. 

Recette testée la semaine dernière, à nouveau au menu cette semaine... avec photo à l'appui. 

Rassurez-vous les "clients" sont différents !

Entier et non démoulé... sortant du four... de peur d'oublier ce soir au dîner !

Je ne vais pas en refaire chaque semaine même si c'est bon ! juste pour la photo !

Je m'en retourne à mes casseroles.

Passez un bon dimanche.