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2012-11-03T09:34:00+01:00

Les bricks de Nadhia

Publié par sylvie-creaetcompagnie

DSC06174.JPG

 

Au  menu hier soir, chorba, bricks et salade !

 

Pour les bricks il vous faut : des pommmes de terre, du fromage fondu*, de la viande hachée, du concentré de tomate, de l'huile, sel, poivre et épices** et des feuilles de brick !

 

* Vous pouvez aussi ajouter du gruyère râpé ou du Cheddar.

 

** Si vous achetez de la viande hachée déjà préparée, pas besoin d'épices. C'est vous qui voyez !

 

Comme pour la chorba ne me demandez pas les quantités...

Hier pour 16 bricks : 8 feuilles de brick, 6 pommes de terre moyennes, 6 VQR et 300g de viande hachée.

 

 

 

Eplucher et couper les pommes de terre en dés, les faire cuire dans de l'eau salée, les égoutter.

Les écraser en ajoutant le fromage fondu.

Faire cuire rapidement la viande à la poêle en assaisonnant et l'ajouter au mélange précédent.

Couper les feuilles de brick en 2.
Replier la partie arrondie : vous avez donc un rectangle.

Poser une cuillerée de farce à une extrémité.
Replier  façon samousa, c'est à dire en triangle...

Faire chauffer l'huile, mettre les bricks à colorer.

Les poser sur un papier absorbant...

Déguster chaud... croustillant à souhait avec un peu de salade !

Bon appétit !

 

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commentaires

Marie-Hélène 05/11/2012 09:02

Aujourd'hui 5 novembre... bonne fête Sylvie et gros bisou!

Ici grand beau temps! :)

Je vois que tu restes efficace! Estelle et Frédérique n'ont pas dû dépérir! ;)

sylvie-creaetcompagnie 05/11/2012 09:42



Merci. Tu es la première ! Je reste efficace car la maison ne désemplit pas. Muriel et les enfants arrivent tout à l'heure. A partir de mercredi soir je rends mon tablier.


Bon we avec les filles... J'espère que tout va bien sous le soleil. Tu embrasses ta maman pour moi ainsi que le reste de la troupe.


A la semaine prochaine. Bizzz. Sylvie



Miss Gleni 03/11/2012 11:22

il va falloir que je me fasse un répertoire de toutes ces bonnes recettes que vous nous offrez les unes et les autres.
Bon week-end
ici à St-Dizier c'est le déluge.
Bizzzzzzzzz

sylvie-creaetcompagnie 03/11/2012 18:30



Ici aussi depuis jeudi. Cet am nous avons eu du soleil... 


Pour les recettes je pense que ça va se "tasser". En ce moment au four des cookies au beurre de cacahuètes... Recette en fonction de la dégustation !


Bon séjour. Bizzz. Sylvie



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