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2016-11-26T04:37:58+01:00

Projet 52 - 47 - NOIR ET BLANC

Publié par sylvie-creaetcompagnie

A part quelques encadrements en noir et blanc, je ne vois pas trop ce qui pourrait répondre cette semaine au thème donné par Ma'.

 

C'est donc le piano qui va me servir à illustrer ces 2 couleurs... même si les touches ont jauni un peu... la faute au temps !

Projet 52 - 47 - NOIR ET BLANC

 

Sans doute trouverez-vous chez Ma' des gens plus inspirés que je ne le suis cette semaine.


C'est par ici.http://manuelles.canalblog.com/

 

Je vous souhaite un bon we et vous dis à bientôt.

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2016-11-25T15:26:12+01:00

Devinette.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il y a bien longtemps que je ne vous ai soumis une devinette et c'est en prenant les photos que j'ai pensé vous faire faire un petit exercice de méninges.

 

Bien sûr, "les qui savent"  parce que je leur ai parlé de l'objet en question ne vendront  pas la mèche.

 

De quoi s'agit-il donc ?

 

Petit travail de cet après midi.

 

Recto verso ou verso recto...
Recto verso ou verso recto...

Recto verso ou verso recto...

J'attends vos suggestions  à moins que vous ne donniez votre langue au chat !

 

Juste un indice : les inscriptions n'ont rien à voir avec l'utilisation qui sera faite de cet objet !

 

Je suis sûre que ça vous aide beaucoup !

 

Bonne fin d'après midi et à demain.

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2016-11-24T13:37:02+01:00

Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Entre quelques tissus des soldes d'été.

Il n'en reste plus qu'un qui finira lui aussi en coussin.

 

Pour aujourd'hui, il s'agit de motifs identiques déclinés dans des coloris différents ainsi que leurs coordonnés.

J'ai juste ajouter un ruban sur 4 d'entre eux, une dentelle sur le 5 ème et un zip pour qu'ils soient déhoussables.

Housses terminées, d'un côté et de l'autre.
Housses terminées, d'un côté et de l'autre.
Housses terminées, d'un côté et de l'autre.
Housses terminées, d'un côté et de l'autre.

Housses terminées, d'un côté et de l'autre.

 

Puis les coussins garnis.

Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.
Assemblage de tissus pour nouveaux coussins.

Je m'en retourne à mes activités du jour, un peu de cuisine pour ce soir mais n'attendez pas de recette nouvelle aujourd'hui.

Au menu, soupe carotte, butternut, patate douce, panais et oignon rouge, feuilleté au coulommiers salade et compote...

Rien que vous ne connaissiez déjà ! 

Mais j'ai prévu 2 ou 3 nouvelles recettes pour les jours à venir.

Bon après midi et profitez du soleil revenu si tel est le cas dans votre région.

 

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2016-11-23T12:50:18+01:00

Sacs à courses pour sac à mains.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Vous n'êtes pas sans avoir remarqué que les sacs plastique avaient disparu des caisses de nos supermarchés.

 

Du même coup nous faisons un grand bond en arrière et retrouvons sacs pliants et filets à provisions qui nous sont proposés version 2016 avec couleurs et fantaisies, loin des contenants tristounets que nous connaissions dans les années 70.

 

Isabelle qui trouve toujours des modèles sympa nous a montré son mini sac pliant réalisé avec ses petites mains de cousette à partir d'un tuto trouvé ici

/http://leslubiesdelouise.com/

 

et lundi, jour d'atelier, nous avons oeuvré pour essayer de faire aussi bien.

 

Couper, coudre et découdre parfois... voilà nos réalisations de l'après-midi.

 

 

Dépliés et en cours de finition.
Dépliés et en cours de finition.

Dépliés et en cours de finition.

Pliés et prêts à l'emploi ou presque.

Pliés et prêts à l'emploi ou presque.

Je ne m'étais pas contentée d'acheter de quoi faire un sac... mais 3 sacs.
Hier après-midi j'ai donc cousu les 2 autres et ce matin j'ai posé les pressions avec l'aide précieuse de Aude... ma première expérience lundi n'avait pas été couronnée de succès !!!

Sacs à courses pour sac à mains.
Sacs à courses pour sac à mains.

 

Une heure trente si tout va bien... Par les temps pluvieux qui courent de quoi occuper un après midi et faire de petits cadeaux DIY.

 

Bon am justement, et ici c'est sous la pluie !

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2016-11-22T07:25:00+01:00

Des pommes des poires et de la ricotta !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Après le plat "camembert" il me fallait bien trouver un dessert léger et fruité.

J'ai opté pour un Gratin pommes-poires à la ricotta.

Fruité c'est OK, léger, d'aucuns diront que c'est plus mitigé.

Quoi qu'il en soit il a été apprécié et je vous livre la recette telle quelle.

Pour 6 : 10 g de beurre , 2 pommes et 2 poires.

              1 citron : zeste et 1 cs de jus

               3 oeufs, 80 g de sucre et une gousse de vanille fendue et grattée.

               250 g de ricotta et 100g de crème liquide entière

 

Four préchauffé à 210°.

 

- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Mettre les pommes et les poires épluchées et en lamelles à revenir une dizaine de minutes.

- Réserver.

- Zester finement le citron et récupérer le jus.

 

- Fouetter oeufs, sucre et grains de vanille.

- Verser dessus le jus de citron et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (environ 10 minutes).

- Incorporer ricotta, crème et zeste.

- Graisser un plat à gratin... J'ai testé ma super bombe est c'est top !

- Disposer une couche de fruits, recouvrir d'un peu de préparation et ainsi de suite jusqu'à épuisement. 

- Saupoudrer de cassonade et d'amandes effilées.

- Enfourner pour 30 mn. La lame du couteau doit ressortir quasi sèche.

J'aurais pu le laisser dorer davantage mais le temps m'était compté et le feuilleté camembert avait tout juste le temps de cuire pour le dîner !
J'aurais pu le laisser dorer davantage mais le temps m'était compté et le feuilleté camembert avait tout juste le temps de cuire pour le dîner !

J'aurais pu le laisser dorer davantage mais le temps m'était compté et le feuilleté camembert avait tout juste le temps de cuire pour le dîner !

Délicieux tiède mais aussi froid le lendemain.

Bon appétit !

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2016-11-21T09:35:15+01:00

Doudous tout doux.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Sur un modèle réalisé de nombreuses fois déjà par Annie qui, si elle ne tricote pas pour Tricotez Coeur, tricote beaucoup pour la bonne cause autour de chez elle, j'ai fini ce week end 2 doudous.

En coton de chez Phildar, tricotés en aiguilles n° 3, ils sont très simples et somme toute assez rapides à réaliser.

 

Recto verso.
Recto verso.
Recto verso.

Recto verso.

La pluie est de retour ce matin... une journée à bricoler à l'intérieur, atelier de couture au programme pour cet am !

Bon début de semaine.

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2016-11-20T16:22:07+01:00

Recette express recette success !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Cette petite recette qui ne paie pas de mine a fait l'unanimité vendredi soir pour un petit dîner rapide avant de partir au théâtre.

 

Recette Marmiton... tout est bon.

 

Il s'agit d'un Feuilleté au camembert : plat unique (suivi d'un dessert) accompagné d'une salade aux graines  bien assaisonnée.

 

Four préchauffé à 180°.

 

Les ingrédients : une pomme de terre cuite avec sa peau. 

                               un oignon

                                100 g de lardons

                                 1 camembert

                                 1 pâte feuilletée

                                poivre et un peu de beurre

- Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu de beurre et dans la poêle sans qu'il colore (j'ai couvert au bout de quelques minutes pour qu'il soit tendre)

- Ajouter les lardons, mélanger et laisser cuire tranquillement à feu moyen. Eviter que cela ne grille, juste croustillant et légèrement coloré.

- Pendant ce temps dérouler la pâte feuilletée.

- La marquer sans la couper en 8 parts égales.

 

 

Recette express recette success !

- Arrondir chaque pétale à l'aide d'un  gabarit (pour moi une soucoupe).

Recette express recette success !

- Couper le camembert en 2 horizontalement.

- Poser la première moitié au centre de la rosace.

- Disposer dessus lardons  et oignon puis la pomme de terre épluchée et coupée en rondelles.

- Poivrer et saler éventuellement.

Recette express recette success !
Recette express recette success !
Recette express recette success !

- Replier chaque pétale sur le camembert.

- Dorer à l'oeuf et enfourner pour 25 mn.

Recette express recette success !
Recette express recette success !

Puis la sortie du four et la coupe.

Recette express recette success !
Recette express recette success !

 

Que vous dire sinon bon appétit et à bientôt pour le dessert servi ce vendredi soir.

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2016-11-19T06:03:00+01:00

Projet 52 - 46 - GEOMETRIQUE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Pas de recherche pour le thème de cette semaine.

Pour moi c'est Villandry et ses jardins.

La géométrie est partout, les bâtiments, les jardins et même les champs et rangées d'arbres au premier plan.

Projet 52 - 46 - GEOMETRIQUE

Je pense que chez Ma' le thème de cette semaine nous fournira des interprétations très variées que vous pouvez retrouver ici.

http://manuelles.canalblog.com/

 

Passez un bon week end et à samedi prochain.

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2016-11-18T08:29:43+01:00

Repas de milieu de semaine...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Plus assez de place les week ends, nous voilà rendus au repas de mid week !

Une fois n'est pas coutume et ce n'est pas tous les mercredis que je vous transmettrai une nouvelle recette.

Je vous parlerai pas de la soupe panais, butternut, patate douce, carotte, oignon rouge ni du couccous mais seulement du dessert.

A nouveau trouvé chez " C'est ma fournée" le visuel de cette recette m'a tout de suite attirée et je me suis lancée.

Tirée du dernier livre de Christophe Michalak "L'ultime cake book", il s'agit textuellement d'un

Cake, dans l'esprit d'une tarte au citron.

Munie de mon cadre flambant neuf et de mon agar agar jamais utilisé, j'étais à priori parée pour me lancer dans cette nouveauté.

- Première découvenue, je n'aurais pas dû acheter un cadre bas mais un cadre haut...

Comme j'ai eu peur que la pâte ne dépasse à la cuisson j'ai chemisé les bords intérieurs avec du sulfurisé plié en deux.

 

- Deuxième déconvenue le gâteau s'est rétracté à la sortie du four... alors que sur le papier... il n'aurait pas dû !

 

Il m'a donc fallu ruser pour déposer la gelée encore liquide sur le gâteau : repose de sulfurisé et calage à l'arrache avec des bandes de rehausses en mousse me servant pour l'encadrement !

- Dernier souci un gâteau un soupçon pentu d'où une gelée un peu timide d'un côté !

 

A part ça tout est ok et mes convives ont apprécié. Ouf !

 

Les ingrédients sont calculés pour 2 cadres de 16 cm de côté.

J'ai recalculé les proportions en fonction de mon cadre de 20 cm.

Vous trouverez comment faire ici :

http://www.cestmafournee.com/2013/06/quelles-quantites-pour-mon-moule.html

 

Une chose est sûre si je veux continuer à tester ce type de pâtisserie je vais devoir m'équiper d'une balance de précision.

 

Pour un carré de 20 cm donc, il vous faut :

Pour le biscuit

183 g de poudre d'amandes

105 g de sucre glace

23 g de blanc d'oeuf

156 g d'oeuf entier

78 g de beurre doux

19 g de farine

les zestes de 2 citrons jaunes.

Penser à garder un chapeau de citron pour la déco

Pour la gelée

54 g d'eau

62 g de jus de citron vert

78 g de jus de citron jaune

11 g de sucre

2 g d'agar-agar

1 g de zeste des 2 citrons

 

 

Four préchauffé à 150° en chaleur tournante

 

- Mettre dans la cuve de votre robot à lame poudre d'amandes, sucre et blanc d'oeuf.

- Faire tourner quelques minutes.

- Ajouter les oeufs entiers que vous aurez battus puis pesés.

- Mélanger à vitesse maxi.

- Quand la texture est lisse verser dans le robot pâtissier ou utiliser votre batteur.

- Ajouter les zestes de citron.
- Fouetter à vitesse maxi pendant 10 minutes.

- Ajouter le beurre fondu que vous incorporez délicatement à la maryse.

- Idem pour la farine en soulevant la masse.

 

- Poser votre cadre sur un alu.

- Remonter les bords de l'alu.

- Verser la pâte en la lissant bien à la surface.

- Enfourner pour 15 mn.

- Retirer du four, enlever l'alu mais pas le cadre et laisser froidir sur une grille.

 La recette suggère de pulvériser le biscuit de jus de citron, ce que j'ai fait.

 

 

Reste la gelée.

- Dans une casserole mettre eau, jus de citrons, sucre, agar agar et zestes.

- Un coup de cuillère magique pour bien diluer sucre et agar agar et poter à ébullition.

- Maintenir une minute l'ébullition et verser dans une passoire très fine directement sur le gâteau froid.

- Décorer et mettre au fridge au moins une heure.

- Sortir ensuite le gâteau qui doit être à température ambiante.

Repas de milieu de semaine...
Repas de milieu de semaine...
Repas de milieu de semaine...
Repas de milieu de semaine...

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2016-11-16T09:32:00+01:00

Atelier du lundi... premier depuis la rentrée !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Nos emplois du temps respectifs ne nous avaient pas permis jusque là de nous retrouver comme les années passées le lundi.

 

Nous avons réussi à programmer quelques dates et voici ce que nous avons fait lors de nos premiers après midi.

L'heure était au cartonnage et nous avons choisi de tester la boîte que nous proposerons à notre atelier annuel du mois de janvier.

 

L'ayant déjà réalisée, je me suis contentée de faire une fiche détaillée des opérations pour que chacune des participantes de janvier s'y retrouve sans problème.

Il s'agit d'un modèle de chez "Petits Points et Cie".

Vous pouvez aussi le retrouver chez Claire.

http://mes-bifouillages.blogspot.fr/2016/11/cartonnages.html

ou chez moi

http://sylvie-creaetcompagnie.com/2016/01/nouvelle-petite-boite.html

Les intérieurs n'étant pas terminés vous ne verrez que cette vue d'ensemble. Encore un peu de travail d'habillage et de pose de la poignée pour certaines.

Les intérieurs n'étant pas terminés vous ne verrez que cette vue d'ensemble. Encore un peu de travail d'habillage et de pose de la poignée pour certaines.

 

Je tâcherai de vous les montrer terminées au prochain atelier.

 

Je vous souhaite une belle journée.

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