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2022-12-07T05:55:00+01:00

Plaid terminé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous l'avez vu en cours et le voici terminé.

J'ai utilisé la presque totalité de mes restes de laines... mais je me retrouve avec un nouveau reste de la pelote achetée pour effectuer la bordure.
Carrés cousus au point de côté pour un envers propre, 2 tours de mailles serrées coloris chamois et une dizaine de rangs au point mousse avec une jolie laine chinée Plassard.

Plaid terminé.
Plaid terminé.

Et un nouveau filet avec les cotons du Cheval Blanc...

Plaid terminé.

 

A l'heure où vous lisez ces lignes je suis déjà partie et je vous souhaite une belle fin d'année et vous dis à bientôt... peut-être quelques clins d'oeil de temps à autre si je le peux.

En atttendant passez une belle journée.

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2022-12-02T05:10:00+01:00

En décembre, du citron...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voici la dernière recette de cette année de desserts autour du citron.

Je voyage peu sur le net et je ne "fréquente" que très peu de blogs mais je suis quelques comptes culinaires sur Instagram et c'est sur l'un d'entre eux 

https://mesdelicieusescreations.com/

que j'ai trouvé ces Brownies au citron.

Simples et rapides à réaliser, ils sont hyper moelleux et parfaits pour le goûter.

En décembre, du citron...

Les ingrédients : 120 g de sucre et 120 g de beurre fondu
                           4 oeufs
                           15 g de jus de citron
                           115 g de farine et 1 cc rase de levure
                           1 zeste de citron et 1 cc de vanille liquide

Pour le glaçage : 60 g de sucre glace
                           15 g de jus de citron
                           

 

Four préchauffé à 165° chaleur tournante.

En décembre, du citron...

 

- Fouetter sucre et beurre fondu.
- Ajouter les oeufs un à un et mélanger entre chaque ajout.
- Verser le jus de citron puis la farine et la levure tamisée et mélanger.
- Incorporer zeste de citron et vanille liquide et mélanger.
- Graisser un plat de 18 cm de côté, placer un sulfurisé dans le fond.
- Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes.
- Laisser refroidir.

- Préparer le glaçage en mélangeant jus de citron et sucre glace.

- Démouler le brownie.
- Le badigeonner et laisser le glaçage figer avant de découper.

En décembre, du citron...

 

Il est temps de se régaler. Parfait avec un thé.
Il a été fort apprécié autour de la table ...

 

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2022-11-30T06:01:00+01:00

Cartonnage en duo, année 4, acte 1...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous noterez qu, cette année, nous commençons nos travaux en commum fort tard , Nicole et moi...

Mon mois d'octobre ayant été fort chargé, nous avions décidé de nous y remettre en novembre.

C'est chose faite puisque nous vous présentons aujourd'hui notre dernière réalisation.

 

 

Comme pour nos travaux précédents nous nhe sommes pas concertées sur les papiers choisis ni sur les finitions du couvercle et autre bouton... 

Et, comme à l'habitude, vous allez pouvoir constater que nos deux boîtes sont totalement différentes.

Celle de Nicole, tournant autour d'un coloris dominant, est plus gaie et printanière que la mienne... eet la forme originale du modèle mieux mise en valeur.

Je ne vous en dis pas plus, je sais que vous allez aller la découvrir tout de suite sur son blog

http://missgleniandco.canalblog.com/

et en profiter pour jeter un oeil, qui à une jolie table, qui à une recette alléchante, qui encore à une balade fleurie... et beaucoup d'autres jolies choses...

 

 

Voici donc la Boîte Trapèze réalisée à partir d'une fiche de Nadine Conty.

Un corps de boîte en forme de... trapèze, des pieds triangulaires tenant à la boîte par des tasseaux et un couvercle non emboîtant facile à soulever, que j'ai choisi de laisser sans bouton pour cause de motif sur le dessus.

Papiers Eclat de Verre.

Passons aux photos.

Vue de face.
Vue de face.

Vue de face.

Gros plan sur les pieds.
Gros plan sur les pieds.
Gros plan sur les pieds.

Gros plan sur les pieds.

L'intérieur.

L'intérieur.

Et le dessus du couvercle.
Et le dessus du couvercle.

Et le dessus du couvercle.

 

Pour l'instant il n'y aura qu'un Acte 1 pour cette 4 ème année, en effet j'abandonne Nicole et le cartonnage pour presque 3 mois, juste le temps, pour moi, faire un petit tour à l'autre bout du monde...

Le prochain rendez-vous cartonnage en duo devrait être pour la fin mars.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à vendredi pour le dessert citron de décembre.

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2022-11-28T05:02:00+01:00

Avancées du weekend.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Pas à pas j'ai  avancé dans certains encours, en ai terminé d'autres.

Le premier terminé pour commencer.

Un nouveau filet à provisions, comme d'habitude, des restes de cotons et une nouvelle couleur pour terminer.

Avancées du weekend.

 

Le deuxième terminé... commencé en avril... a toute une histoire...

Pour Noël dernier, le cadeau maison était pour chacun une paire de chaussons d'intérieur.

Sur le lot réalisé une seule paire était trop petite...

Je l'ai donc détricotée en début d'année puis retricotée en faisant une ouverture à la cheville et en faisant un pied plus long.

Elle a été envoyée à son destinataire qui ne l'a jamais reçue... 

J'ai donc racheté de la laine et ça a traîné... printemps, été, automne !

La nouvelle paire est terminée !

Une partie des premières paires crochetées l'an passé sans ouverture et la nouvelle terminée hier avec un bouton et une bride...
Une partie des premières paires crochetées l'an passé sans ouverture et la nouvelle terminée hier avec un bouton et une bride... Une partie des premières paires crochetées l'an passé sans ouverture et la nouvelle terminée hier avec un bouton et une bride... Une partie des premières paires crochetées l'an passé sans ouverture et la nouvelle terminée hier avec un bouton et une bride...

Une partie des premières paires crochetées l'an passé sans ouverture et la nouvelle terminée hier avec un bouton et une bride...

 

L'en cours avancé pour terminée.

La semaine passée vous avez vu ceci... 80 carrés et 9 presqu'assemblés.

Avancées du weekend.
Avancées du weekend.

Hier soir voilà ce qu'il restait sur la table... 38 carrés...

Avancées du weekend.

 

42 carrés en moins... assemblage moitié fait.

Avancées du weekend.

 

Suite au prochain numéro. Il y a encore un peu de travail !

Je vous retrouve bientôt pour d'autres nouveautés.
Passez une belle journée.

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2022-11-25T05:46:00+01:00

Un peu de couture pour grands.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Au mois d'août, avant d'aller randonner, nous nous sommes arrêtés à Albi et j'ai enfin pu découvrir un magasin que, jusque là, je n'avais vu que de la rue... il était toujours fermé lors de nos précédents passages.

Une vraie caverne d'Ali Baba et, en mezzanine, un nombre incroyable d'indiennes, ces tissus super fins aux coloris chatoyants.

J'ai été très raisonnable et n'ai craqué que pour 2 métrages pour réaliser des shorts "lingerie".

Le patron était vendu dans une jolie boîte avec les explications, le tissu et l'élastique nécessaires à la réalisation d'un short.

Comme le ton du tissu ne m'emballait pas, la vendeuse m'a proposé d'en choisir un autre.

Le premier réalisé... un peu froissé au sortir d'un sac... il avait trouvé preneuse avant que je n'aie le temps de le prendre en photo !

Le premier réalisé... un peu froissé au sortir d'un sac... il avait trouvé preneuse avant que je n'aie le temps de le prendre en photo !

Le deuxième... pas encore livré !

Le deuxième... pas encore livré !

 

Après le short fille, je me suis lancée dans un caleçon graçon.

Premier raté à partir d'un patron trouvé sur le net... il finira en chiffon !

Du coup je me suis dit que j'allais essayer de faire un patron à partir de celui utilisé pour les petits...

La taille maximum en ma possession étant du 12 ans, j'ai imprimé et agrandi jusqu'à obtenir une taille L !

Voici le produit fini avec un reste de jersey trouvé l'an passé chez Mondial Tissus.

Essayé et approuvé par le bénéficiaire...

 

Un peu de couture pour grands.

 

Après vous avoir montré ces nouveautés, je vous laisse et vous souhiate une belle journée.

A bientôt.

 

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2022-11-23T05:24:00+01:00

Tours de cou et en cours.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je n'ai pas été beaucoup plus efficace en tricot et crochet qu'en couture depuis cet été...

Des encours qui avancent à petits pas et quand mêm 3 châles-tours de cou, plus petits que des châles classiques mais parfaits pour tenir chaud sans gêner la fermeture du manteau ou autre vêtement d'hiver.

Au crochet, modèle Plassard et laine Cheval Blanc chinée bien chaude, aussi vendue pour tricoter des chaussettes. 

Tours de cou et en cours.
Tours de cou et en cours.
Tours de cou et en cours.
Tours de cou et en cours.

 

Un en-cours qui dure... des carrés tricotés en point mousse avec les restes de laines.

Ils sont 80 à ce jour et j'ai commencé à en assembler quelques uns... pour voir !

Tours de cou et en cours.
Tours de cou et en cours.

 

Et dernier en-cours, un nouveau filet avec des restes de cotons...

Tours de cou et en cours.

 

Je vous montre tout ça dès que ce sera terminé... pas tout de suite sans doute !

Passez une belle journée et à bientôt.

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2022-11-21T05:33:00+01:00

La recette du weekend.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Découverte sur Instagram, je vous propose aujourd'hui une recette de brioche. 

Elle provient du blog de Vanessa 

https://www.lesrecettesdevanessa.fr/

est facile à réaliser et est très bonne. 

Il faut juste un peu de patience... si on veut qu'elle lève correctement et soit aérée à la dégustation !

 

Voilà donc la Brioche mascarpone.

La recette est donnée pour 2 brioches, chacune étant faite dans une moule à cake avec 8 boules de pâte.

J'ai choisi de faire une seule brioche dans un grand plat.

La recette du weekend.

Les ingrédients :

2 g de sel, 500 g de farine, 100 g de lait tiède, 100 g de sucre, 2 oeufs, 250 g de mascarpone

20 g de levure fraîche

1 oeuf battu 

grains de sucre (ou pas)

 

- Dans la cuve du robot munie du crochet pétrisseur, mettre sel, farine, lait, sucre, oeufs et mascarpone dans l'ordre indiqué.
- Pétrir à petite vitesse pendant 2 minutes.
- Ajouter la levure émiettée et pétrir à nouveau environ 15 minutes : la pâte doit être élastique et brillante.
- Former une boule, déposer dans un saladier, filmer au contact et recouvrir d'un linge.
- Laisser pousser pendant 2 heures, la pâte doit doubler de volume.
- Au bout des 2 heures dégazer la pâte en l'écrasant avec la paume des mains pour chasser les bulles d'air et permettre une belle deuxième pousse.
- Faire des petites boules d'environ 60 g, les disposer dans un plat graissé, recouvrir d'un linge et laisser pousser à nouveau 2 heures...

Ici elle a poussé devant la cheminée ! pas trop près quand même !

Ici elle a poussé devant la cheminée ! pas trop près quand même !

 


- Badigeonner le dessus de la brioche à l'oeuf battu.
- Allumer le four à 170°.
- Saupoudrer de grains de sucre.
-Enfourner de suite ( four quasiment froid) pour 30 minutes.

La recette du weekend.

 

Il est dit dans la recette qu'elle se congèle très bien... je ne peux pas vous le dire, elle a servi de goûter hier et petits et grands ont apprécié !

La recette du weekend.
La recette du weekend.
La recette du weekend.

Passez une belle journée et à bientôt pour d'autres nouveautés.

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2022-11-18T05:51:00+01:00

Premier gratin...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Aujourd'hui recette vite faite, peu de temps, peu d'ingrédients et pas de complications !

Je vous propose un Gratin de brocoli et chou fleur à la Fourme de Monbrison.

En passant par Montbrison en début d'année, nous avions acheté 1 kg de Fourme fermière qui a été consommée en suivant... délicieuse ! mais j'avais aussi acheté quelques "rondelles" - pour cuisiner - qui ont pris la direction du congélateur. A force de les voir à chaque ouverture de la porte, je me suis dit qu'il était temps d'utiliser les restantes maintenant que le temps est à l'automne.

D'où la recette d'aujourd'hui !

Premier gratin...

Les ingrédients : 500 g de fleurettes de chou fleur
                           1 tête moyenne de brocoli
                           50 cl de crème fraîche épaisse
                           300 g de Fourme
                           sel et poivre
                           chapelure

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2022-11-16T05:40:00+01:00

Dernières coutures pour petits.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Les 2 derniers jerseys qui attendaient sagement sur l'étagère de mon atelier se sont transformés en T-Shirt, en Sweat et... en caleçons... pour changer ! Métrages rentabilisés donc !

Un T-Shirt manches longues, patron Capcode Ikatee, en taille 2 ans.

Tissu Mercerine à Angers et un bouton épaule trouvé dans ma réserve.

Dernières coutures pour petits.

 

Un Sweat jersey doublé éponge, patron Cordoba Ikatee, en taille 18 mois. Pas de manches montées pour plus de confort, comme le haut de pyjama Sacha.

Tissu et bord côtes Ikatee.

Dernières coutures pour petits.

 

Et avec les chutes... que fait-on ? Des caleçons !

Voici les trois derniers, tous en taille 5 ans.

Dernières coutures pour petits.
Dernières coutures pour petits.

 

Reste un petit coupon d'été... et quelques idées pour grands enfants !

Si j'ai le temps ! On verra...

En attendant de vous retrouver, passez une belle journée.

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2022-11-14T05:56:00+01:00

Du poulet... mais pas rôti !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il me fallait un plat qui serait déguster à une heure non précisée... donc un mijoté était ce qu'il y avait de plus pratique et, après recherches dans mes revues je me suis décidée pour ce Poulet Vallée d'Auge, trouvé dans le numéro d'octobre-novembre de Saveurs.

Qui dit vallée d'Auge dit Normandie et qui Normandie dit crème... pommes... cidre... et calva...

Comme nous étions 4 j'ai opté pour des cuisses et avant cuisses au lieu de prendre un poulet entier.

Un peu bof cette photo mais c'est la seule et un plat en sauce reste un plat en sauce... et je n'ai pas eu le temps de faire une jolie assiette... voilà ce que c'est que de déjeuner à 15 heures !!!

Un peu bof cette photo mais c'est la seule et un plat en sauce reste un plat en sauce... et je n'ai pas eu le temps de faire une jolie assiette... voilà ce que c'est que de déjeuner à 15 heures !!!

Cette recette est donc donnée pour 4.

Il vous faut : 1 poulet découpé
                    350 g de champignons de Paris
                    4 grosses carottes
                    2 pommes Golden (Granny pour moi car plus acidulées)
                    2 belles échalotes
                    250 g de crème fraîche épaisse
                    4 brins de thym
                    2 feuilles de laurier
                    50 à 75 cl de cidre brut selon la quantité de viande (pour 4 cuisses 50 cl suffisent)
                    10 cl de calvados
                    25 g de beurre
                    2 cs d'huile d'olive
                    sel et poivre
                    
                    

 

- Eplucher carottes et échalotes.
- Couper les carottes en 2 ou 3 selon leur taille et émincer l'échalote.
- Rincer les pommes et les couper en 8.
- Nettoyer les champignons et les couper en 2 ou 4 s'ils sont gros.
- Dans une cocotte faire fondre la moitié du beurre et 1 cs d'huile.
- Ajouter pommes et échalotes et laisser dorer 5 minutes.
- Débarrasser et réserver.
- Dans la même cocotte faire dorer les morceaux de poulet dans le reste de beurre et d'huile.
- Verser le calvados et faire flamber.
- Ajouter le cidre, les carottes, le thym et le laurier.
- Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 35 mn à couvert.

 

 

- Remettre pommes et échalotes dans la cocotte ainsi que les champignons.
- Poursuivre la cuisson 35 minutes, toujours à couvert.
- Au bout de ce temps retirer environ 30 cl de jus de cuisson et réserver.
- Ajouter la crème dans la cocotte, remuer et poursuivre la cuisson 15 minutes à découvert.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir sans attendre.
 

J'ai accompagné de salade verte et de dés de pomme crue, mais vous pouvez aussi servir avec des tagliatelles ou des pommes de terre vapeur.

Un joli plat et une sauce délicieuse... un vrai plat de journée d'automne... sous le soleil !

A bientôt pour d'autres partages.
Bonne journée. 

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