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2020-07-17T06:00:00+02:00

Pull terminé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ne vous y méprenez pas... il ne s'agit pas de mon pull terminé... il avance tranquillement puisque je suis presque rendue aux emmanchures du dernier morceau... donc montage... puis encolure... puis photo !

Celui dont je vais vous parler aujourd'hui est beaucoup plus petit puisque de taille 4 ans... Tricoté en laine Plassard Basic, modèle Plassard, en jersey avec manches, encolure et côtes en point fantaisie.

Pull terminé.
Pull terminé.
Pull terminé.
Pull terminé.

Il me reste à vous souhaiter une belle journée et à vous dire à demain pour le rendez-vous de Ma'.

Ici si le temps le permet c'est rando au programme... la première depuis mi-mars !

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2020-07-16T09:05:00+02:00

Vacances = nouvelles recettes.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voici la première d'une série qui a commencé la semaine passée mais le temps m'a manqué pour vous la proposer.

Il s'agit d'une recette sans gluten, facile à réaliser et que nous avons bien appréciée.

Cette Polenta gratinée aux légumes peut se faire en deux temps, cela n'était pas spécifié sur la recette mais je me suis dit que ça devait pouvoir se faire ainsi : préparer les ingrédients à cuisiner le matin, ainsi le soir il reste un minimum de choses à préparer.

Vacances = nouvelles recettes.

 

Les ingrédients donnés pour 4 personnes donnent un plat généreux... il en est resté.
- 1 aubergine                             
- 2 gousses d'ail                         
- 1,5 cl d'huile (au pif ici)
- 250 g d'épinards frais

- 2 tomates bien mûres
- 1 crottin de chèvre sec (2 petits pour moi)
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 10 cl de crème fleurette
- 180 g de polenta
- 60 g de parmesan
- 1 filet d'huile d'olive
- sel poivre

 

 

 

Les 4 premiers ingrédients cités sont ceux que j'ai préparés le matin et réservés.

- Tailler l'aubergine en petits cubes.
- Peler et écraser l'ail. 
- Faire revenir les 2 dans l'huile pendant 10 minutes.
- Réserver et utiliser la même poêle pour faire cuire les épinards pendant 5 minutes.
- Saler et poivrer et couper grossièrement.
- Réserver aussi.

Même si vous faites la recette en une fois, la procédure est la même, par contre dans ce cas il est bon de commencer quand même par couper les tomates en tranches moyennement épaisses et de les mettre à égoutter dans une passoire.

- Couper le chèvre en petits dés ou le râper s'il est très sec.
- Porter le lait à frémissement.
- Ajouter la polenta et remuer sans arrêt pendant 3 à 4 minutes.
- Hors du feu ajouter crème oeufs battus, chèvre, épinards, sel et poivre.
- Vérifier l'assaisonnement.

 

 

Four préchauffé à 190°.

 

 

- Verser le mélange dans un plat beurré (ou pas... j'ai oublié).
- Couvrir d'aubergines puis de tomates
- Saupoudrer de parmesan.
- Arroser d'un filet (généreux) d'huile.
- Enfourner pour 15 minutes.

Vacances = nouvelles recettes.

 

Chaud avec une salade, repas parfait pour un soir.

Réchauffé ça marche aussi !

Bonne journée et à bientôt pour autre nouveauté.

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2020-07-15T06:37:00+02:00

Couture grand bébé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Si tant est que le 18 mois soit grand mais je vous avais présenté le même modèle en 3 mois à retrouver ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/01/couture-bb-il-y-avait-longtemps.html

Cette fois le tissu (jersey) et le biais viennent de chez Mondial Tissus.

Le modèle est identique et complètement ouvert devant, facile à enfiler donc, des pressions assurent le "boutonnage". Le biais part de l'encolure gauche et va jusqu'au bas de la jambe droite, les noeuds noeuds ne sont là que pour un peu de fantaisie. Il est aussi présent au bas des manches.

Voici la combinaison devant et dos

Couture grand bébé.
Couture grand bébé.
Couture grand bébé.

 

Bonne journée et à bientôt.

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2020-07-14T06:31:00+02:00

La tarte de juillet.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Elle a fait l'unanimité, sympa et simple à réaliser, elle provient du Petit Manuel de la Tarte de Mélanie Dupuis, comme d'habitude. C'est la Tarte aux framboises.

Elle était présentée à la façon d'un savarin, j'ai utilisé un cercle de 24 cm et un emporte pièce de 10 cm (8 sur la recette).

Peut se faire en plusieurs fois, veille ou avant veille et jour J.

Compte 5 étapes : la pâte sucrée + cuisson
                              la crème d'amandes + cuisson
                              la compotée de framboises 
                              la chantilly mascarpone
                              le montage

La tarte de juillet.

 

Si la recette vous intéresse, vous me le dites et je vous l'envoie.

 

Un coup d'oeil sur le pochage de la chantilly, en escargot sur la recette, j'ai préféré celui-ci...

La tarte de juillet.
La tarte de juillet.

 

Et j'ai intercalé les framboises.

Bonne tenue et facile à couper.

La tarte de juillet.
La tarte de juillet.
La tarte de juillet.

 

Un régal... à refaire... il est encore temps !

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2020-07-13T05:44:00+02:00

Cartonnage avant vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je vous annonçais il y a un peu plus d'une semaine la fermeture de l'atelier commun Nicole-Sylvie.

C'est le cas mais il me restait une fiche en attente... et comme Nicole a commencé sensiblement le même modèle, j'ai décidé de me mettre au travail.

Il s'agit de la boîte Corolle - merci Marie-Madeleine de m'avoir donné envie de la réaliser - d'après une fiche de Nadine Conty.

Comme d'habitude, explications claires qui permettent une réalisation aisée.

Pas de restes de papiers cette fois... si ce n'est l'intérieur (papier Eclat de Verre) mais deux tissus provençaux coordonnés rapportés d'Arles l'an passé.

Le bouton provient de chez Leroy Merlin.


En avant pour la série photos...

Fermée ouverte pour commencer...

L'intérieur est de la même couleur que l'intérieur de la boîte... comme ne le montre pas la photo !
L'intérieur est de la même couleur que l'intérieur de la boîte... comme ne le montre pas la photo !
L'intérieur est de la même couleur que l'intérieur de la boîte... comme ne le montre pas la photo !

L'intérieur est de la même couleur que l'intérieur de la boîte... comme ne le montre pas la photo !

 

De profil pour mieux voir le tissu secondaire.

Cartonnage avant vacances.
Cartonnage avant vacances.

 

Et les trois dernières... vue d'ensemble.

Cartonnage avant vacances.
Cartonnage avant vacances.
Cartonnage avant vacances.

 

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt... entre couture, tricot et cuisine... j'ai pris un peu de retard que je vais essayer de rattraper !

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2020-07-11T04:21:00+02:00

Projet 52 - 28 - SOUVENIR D'ENFANCE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voilà une semaine qui est passée à la vitesse de l'éclair. 28 ème semaine du Projet de Ma'. 

Ma contribution au thème de la semaine est à nouveau apportée au dernier moment avec les moyens du bord...

J'ai juste ouvert le placard de l'entrée où sont stockés les jeux des enfants qui servent de temps en temps aux petits enfants... et parmi eux, un vétéran puisque c'est un jouet de ma petite enfance, l'ancêtre de ces jeux que les enfants traînent quand ils commencent à marcher...

Celui-ci n'est pas en plastique mais en peluche et monté sur roulettes métalliques et caoutchoutées... avec des rênes en plastique rouge ! 

Reconnaissez que compte tenu de son grand âge il a encore fière allure.

Projet 52 - 28 - SOUVENIR D'ENFANCE

Si vous voulez découvrir des souvenirs d'enfance à foison, je pense que le bon endroit, c'est chez Ma'...

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Bonne visite dans le temps passé et bon weekend aussi.

A bientôt.

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2020-07-04T04:58:00+02:00

Projet 52 - 27 - APAISANT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Zen attitude pour ce 27 ème thème du Projet 52 de Ma'... A 19h50 hier soir, je n'avais rien écrit encore... mon mug de tisane m'avait semblé bien quelconque quoiqu'apaisant, pas d'huile essentielle sous la main, ne me restait plus qu'un passage par la terrasse pour vous montrer ce qu'apaisant peut vouloir dire en regardant, bien calée dans un transat, la montagne face à moi ! Désolée pour le soleil un peu trop présent pour la photo ! mais on ne va pas se plaindre non plus !

Projet 52 - 27 - APAISANT

Commencez ce weekend en douceur et allez vous balader du côté de chez Ma' pour y découvrir ce que le mot du jour a inspiré aux autres participants.

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Passez une bonne journée et à bientôt.

 

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2020-07-03T06:25:00+02:00

Cartonnage en commun, acte 9 !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous vous en doutez, au vu du titre, Nicole et moi avons encore fait du cartonnage un motif de retrouvailles à distance.
Mais les vacances sont là et avec elles nous avons décidé de fermer notre atelier "commun"... pour un repos bien mérité. 

Prochain rendez-vous en août peut-être... selon nos occupations estivales... mais il y aura une rentrée commune de toute façon !

Ces moments de partage ont été un réel plaisir et une source de motivation pour toutes les deux et nous sommes contentes d'avoir mener à bien ces challenges successifs.

Nous avons découvert ensemble une autre façon de renforcer l'amitié qui nous lie depuis quelques années maintenant et, malgré les kilomètres, c'est toujours avec grand plaisir que nous nous retrouvons pour papoter de tout et de rien... et de cartonnage bien sûr ! 

Dernière boîte donc de cette longue série que nous vous avons proposée, Nicole et moi, depuis février.

Les articles concernant ces créations communes sont à retrouver dans la rubrique "Cartonnage" de mon blog avec, à chaque fois, un lien vers les articles de Nicole.

 

 

C'est à partir d'une fiche de Dany Guichard que nous avons travaillé.

La fiche s'intitule Boîte chinoise, couvercle incurvé.

Celle de Nicole vous attend là, très élégante et lumineuse.

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/07/03/38408313.html

Mise en scène soignée... et toujours jolie mise en valeur.

La mienne la voici... dans un décor beaucoup plus minimaliste !

Cartonnage en commun, acte 9 !

 

Cette boîte coffret se fait sans encombres à partir de la fiche. un corps et un couvercle solidarisés par une charnière, des rehausses intérieures, un ruban à droite pour préserver la charnière, un fermoir central en façade et un dessus de boîte, incurvé donc et agrémenté au feeling.

Deux papiers pour moi, Skivertex Nitrolin gris anthracite (pour l'intérieur, la charnière et les rectangles du dessus de couvercle), papier népalais Bertie noir et argent (pour l'extérieur), les deux de l'Eclat de Verre.

Cartonnage en commun, acte 9 !
Il y a un ruban, je vous le dis !

Il y a un ruban, je vous le dis !

Et un aperçu, pour terminer, de la découpe du dessus de couvercle, toute simple et d'une vue de dos.

Cartonnage en commun, acte 9 !
Cartonnage en commun, acte 9 !

 

Je vous dis à bientôt pour d'autres partages variés. 

Passez une belle journée.

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2020-07-02T05:30:00+02:00

Sucreries anglaises...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

La fin programmée du confinement a aussi signé la fin des réalisations multiples en cuisine pour laisser place à la presque vraie vie.

Moins de présence en cuisine donc mais de nouvelles recettes en perspective quand même durant ce mois de juillet.

Je clos donc aujourd'hui la série "balades vers d'autres blogs" avec du très calorique que l'on a adoré... voilà ce que c'est d'avoir des enfants vivant à Londres et cuisinant british quand ils sont ici !

 

Commençons par une petite douceur nommée Lemon Meringue Fudge... vous aimez le citron et vous aimez le fudge... vous aimerez le Lemon Fudge. OK du sucre, du sucre et encore du sucre... mais une fois n'est pas coutume !

Je vous fais peur tout de suite : 1 boîte de lait concentré sucré, 400 g de chocolat blanc à pâtisser, des brisures de meringues, jus de citron (2 cc) et extrait de citron (2 teaspoon) et éventuellement un peu de colorant...

- Bien mélanger à feu doux lait et chocolat en morceaux, le mélange ne doit pas coller à la casserole mais être homogène.
- Ajouter citron et extrait, bien mélanger.
- Ajouter les brisures de meringue et en conserver un peu pour mettre sur le dessus.
- Verser dans un plat d'environ 20 cm de côté recouvert de sulfurisé.
- Saupoudrer du reste de brisures de meringues et tasser un peu à la spatule.
- Fridge : le mélange se solidifie, on peut alors le sortir du plat, enlever le sulfurisé et couper en cubes.

A déguster avec modération... se conserve jusqu'à 3 semaines au fridge.
A retrouver ici au milieu d'une multitude de recettes.

https://www.janespatisserie.com/2017/01/30/lemon-meringue-fudge/

Sucreries anglaises...

Même blog et autre recette, le White Chocolate and Caramel Blondie

https://www.janespatisserie.com/2019/07/27/white-chocolate-caramel-blondies/

Top top aussi et sucré aussi... et gras aussi...

Les ingrédients : 200 g de beurre pommade doux, 125 g de sucre blanc et 125 g de sucre roux, 3 oeufs, 275 g de farine, 1 cs de maïzena, 200 g de chocolat blanc, 150 g de sauce caramel (j'ai fait un caramel à sec que j'ai décuit avec de la crème liquide)

- Four préchauffé à 160 chaleur tournante.

- Mélanger beurre et sucre en un mélange crémeux.
- Ajouter les oeufs et mélanger bien.
- Ajouter farine et maïzena et mélanger.
- Ajouter le chocolat concassé.
- Verser dans un moule de 20 cm de côté graissé, verser la sauce caramel*de façon aléatoire et enfourner pour 30 minutes, il doit encore être mou au milieu.
- Laisser refroidir dans le moule.

* dans la recette originale le caramel sert de déco sur le blondie.

Savoureux, onctueux... on en re-veut !

 

Sucreries anglaises...

 

Dernière recette, le Mars Bars Brownie, même blog, même dessert plus que sympathique, tiède mais aussi le lendemain à température ambiante ou frais.

https://www.janespatisserie.com/2019/07/20/mars-bar-brownies/

Vous l'aurez compris, quand je dis Mars, il s'agit des petites barres (300 g) que tout le monde connait..; associées à du chocolat noir(200 g), du beurre doux (200 g), des oeufs (3 gros), du sucre roux (275 g), de la farine (100 g), du cacao sans sucre (50 g)

La première étape consiste à couper les barres de mars en dominos ni trop petits ni trop gros afin qu'on les retrouve à la dégustation, mais un peu fondus. Une fois coupés on les dispose sur un plat et on les met au congélateur jusqu'au lendemain.

- Préchauffer le four à 160 chaleur tournante.

- Faire fondre ensemble beurre et chocolat en morceaux (micro ondes ou bain marie).
- Battre au batteur oeufs et sucre pendant 5 minutes à vitesse max, le mélange doit doubler de volume.
- Ajouter le mélange beurre chocolat et amalgame délicatement et bien mélanger.
- Ajouter la farine et le cacao tamisés.
- Quand l'amalgame est bon, ajouter les dominos de Mars congelés et mélanger.
- Mettre dans un moule de 20 cm de côté graissé et enfourner pour 25 à 30 minutes.
- Sortir du four et laisser tiédir.

Je vous laisse la surprise...

 

Sucreries anglaises...

 

Ne me remerciez pas pour vous inciter à faire grimper en flèche votre taux de sucre... une fois n'est pas coutume !

Ici aujourd'hui c'est ratatouille et un mini dessert ! avant la prochaine vague de vacanciers... journée couture, il ne faut pas de se retrouver non plus en hypoglycémie !

Bonne journée et à demain.

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2020-06-30T18:50:00+02:00

Les tartes de juin (bis et ter))

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Un peu de retard pour publier ces temps-ci et comme OverBlog ne fait paraître les notifications que quand bon lui semble, je suis un peu agacée...

 

Cela ne m'empêche pas de pâtisser un peu et de vous envoyer quelques photos de mes 2 dernières tartes.

 

Tout d'abord une tarte d'anniversaire pour une fan de citron... Tarte au citron donc.

Comme le temps qui m'était imparti était fort court, j'ai fait au plus vite et ai associé une pâte sablée, une crème d'amandes et un lemon curd.

J'ai mis des zestes de citron dans la pâte sablée et dans le lemon curd aussi. Pas de meringue mais le lemon curd poché à la douille sur la crème d'amandes.

J'ai testé la recette de lemon curd de Philippe Conticini et nous l'avons trouvée très bonne. 

http://latabledeunice.blogspot.com/2018/08/le-delicieux-lemon-curd-de-philippe.html

A l'arrivée ça donne ça !

 

Les tartes de juin (bis et ter))
Les tartes de juin (bis et ter))
Les tartes de juin (bis et ter))

 

La dernière tarte de juin date du week end passé.

Il s'agit d'une Tarte Passion Noisette.

Je trouve qu'il s'agit plus d'une tarte de goûter que de dessert : chocolat, crumble et crémeux... un peu lourd parce que sucré amis délicieux... et le lendemain, le petit reste bien frais, parfait !

Les tartes de juin (bis et ter))

 

Comme d'habitude si la recette vous tente vous me faites signe et je vous l'envoie.

Cinq étapes pour cette tarte : 
- pâte sucrée noisette
- crumble noisette chocolat lait
- crémeux gianduja
- crémeux passion
- tuiles grué de cacao

 

Comme d'habitude aussi, une partie peut se faire la veille, allégeant ainsi la préparation le jour J.

La veille : pâte sucrée, crumble, crémeux passion, appareil à tuiles. 

Le jour J : cuisson de la pâte, finition du crumble,crémeux gianduja, montage et cuisson des tuiles.

Les tartes de juin (bis et ter))
Les tartes de juin (bis et ter))

Les tartes de juillet ne sont pas encore choisies... mais je vous tiens au courant...

A bientôt et passez une bonne journée.

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